100% organický prášok z kvetov motýlieho hrachu
Popis produktu
Motýlí hrach si prvýkrát získal povesť silného posilňovača vlasov v tradičnej thajskej medicíne. Prášok z kvetov motýlieho hrachu je jedným z najlepších prírodných modrých pigmentov do nápojov a jedál. Vyrába sa zo sušených kvetov klitorie ternatea, ktorá sa tiež nazýva modrý hrach, motýlí hrach, ázijský holubí krídelká, modrý zvonček, kordofán a darwinov hrach. Prášok z kvetov motýlieho hrachu je rozpustný vo vode a neobsahuje kalórie, tuky ani cukor. Modrá farba pochádza z hlavnej zložky antokyánu. Hodnota pH môže zmeniť farbu prášku z kvetov motýlieho hrachu v roztoku. Keď je roztok kyslý, farba sa zmení na fialovú, dokonca červenú; keď je roztok zásaditý, farba bude zelená. Obsahuje tiež antokyány na zlepšenie zraku.
Výhody
- Zlepšuje zdravie mozgu
- Znižuje krvný tlak
- Pomáha s trávením
- Slúži ako antidepresívum
- Posilnite zdravý rast vlasov
- Udržiava žiarivú pokožku a chráni ju pred predčasným starnutím
- Dobré pre zrak
- Afrodiziakálne vlastnosti
- Bez kofeínu
- Bohatý na protizápalové zlúčeniny
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Položka analýzy | Špecifikácia | Výsledky | |
| Organoleptické | |||
| Vzhľad | Prášok | Zodpovedá | |
| Farba | Modrý jemný prášok | Zodpovedá | |
| Zápach | Charakteristický | Zodpovedá | |
| Chuť | Charakteristický | Zodpovedá | |
| Fyzikálne vlastnosti | |||
| Veľkosť častíc | 100 % cez 400 ôk | Vyhovuje | |
| Strata sušením | Maximálne 8,0 % | 3,7 % | |
| Popol | 7,0 % max. | 5,8 % | |
| Objemová hustota | 45 – 60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Ťažké kovy | |||
| Celkové ťažké kovy | Max. 10 str./min. | Zhoda | |
| Olovo (Pb) | 2 ppm NMT | Zhoda | |
| Arzén (As) | 2 ppm NMT | Zhoda | |
| Kadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Zhoda | |
| Ortuť (Hg) | 0,5 ppm NMT | Zhoda | |
| Mikrobiologické testy | |||
| Celkový počet platní | 3000 cfu/g Max. | Zhoda | |
| Kvasinky a plesne | 300 cfu/g Max | Zhoda | |
| E. coli. | Negatívne | Zhoda | |
| Salmonela | Negatívne | Zhoda | |
| Stafylokok | Negatívne | Zhoda | |
Aplikácia
- V juhovýchodnej Ázii sa kvet používa ako prírodné potravinárske farbivo.
- Pri malajskom varení sa vodný extrakt používa na farbenie lepkavej ryže pre kuih ketan (známy aj ako pulut tai tai alebo pulut penyet vo varení Peranakan/Nyonya) a v nyonya chang.
- V Kelantane, vo východnej časti Malajzie, pridaním niekoľkých púčikov tohto kvetu do hrnca počas varenia bielej ryže sa ryža zafarbí namodrale a podáva sa s inými prílohami. Takéto jedlo sa nazýva nasi kerabu.
- V Thajsku sa vyrába sirupovitý modrý nápoj s názvom nam dok anchan, ktorý sa niekedy konzumuje s kvapkou sladkej limetkovej šťavy, aby sa zvýšila kyslosť a šťava sa zafarbila na ružovofialové.
- V barmskej a thajskej kuchyni sa kvety namáčajú v cestíčku a vyprážajú.
- Čaj z kvetov motýlieho hrachu sa vyrába z kvetov ternatea a sušenej citrónovej trávy a mení farbu v závislosti od toho, čo sa do tekutiny pridá, pričom citrónová šťava ho sfarbuje do fialova.
Vyhlásenie o GMO
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí a svedomia tento produkt nebol vyrobený z geneticky modifikovaného rastlinného materiálu ani s jeho použitím.
Výkaz vedľajších produktov a nečistôt
- Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento výrobok neobsahuje a nebol vyrobený s použitím žiadnej z nasledujúcich látok:
- Parabény
- Ftaláty
- Prchavé organické zlúčeniny (VOC)
- Rozpúšťadlá a zvyškové rozpúšťadlá
Vyhlásenie o bezlepkovej výžive
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych zložiek obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (Bse)/ (Tse)
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Vyhlásenie o netestovaní na zvieratách
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí nebol tento produkt testovaný na zvieratách.
Vyhlásenie o kóšer
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| Komponent | Prítomné v produkte |
| Arašidy (a/alebo ich deriváty), napr. proteínový olej | Nie |
| Orechy (a/alebo ich deriváty) | Nie |
| Semená (horčica, sezam) (a/alebo ich deriváty) | Nie |
| Pšenica, jačmeň, raž, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridy | Nie |
| Lepok | Nie |
| Sójové bôby (a/alebo ich deriváty) | Nie |
| Mliečne výrobky (vrátane laktózy) alebo vajcia | Nie |
| Ryby alebo ich výrobky | Nie |
| Mäkkýše alebo ich výrobky | Nie |
| Zeler (a/alebo jeho deriváty) | Nie |
| Lupina (a/alebo jej deriváty) | Nie |
| Siričitany (a ich deriváty) (pridané alebo > 10 ppm) | Nie |
