Potravinové prísady

Popis produktu Papain je použitie rastlín biologického inžinierstva z papáje nezrelého ovocného extraktu biologických produktov a prírodných produktov, je zložený z 212 aminokyselín, molekulová hmotnosť 21000, patrí medzi enzýmy peptidového reťazca síry (SH), má proteázu a ester enzým a...

Popis produktu Kyselina aminomaslová je druh prírodnej aminokyseliny, ktorá je hlavným inhibičným neurotransmiterom v centrálnom nervovom systéme cicavcov. GABA hrá úlohu pri regulácii excitability neurónov v celom nervovom systéme. U ľudí je GABA tiež priamo zodpovedná za...

Popis produktu Magnézium L-treonát je najľahšie vstrebateľný umelý horčík na dnešnom trhu. Horčík je bežný minerál nachádzajúci sa v rôznych potravinách. Je to veľmi dôležité pre ľudské zdravie. L-treonát horečnatý je potravinový výživový doplnok vyrobený syntetickými reakciami, ktoré...

Popis produktov Fermentačné izoenzýmy z vybraných netransgénnych kmeňov Trichoderma longibrachia. Enzým hydrolyzuje β-glukány (oligosacharidy troch a štyroch glukózových jednotiek). FYZIKÁLNE VLASTNOSTI Svetlohnedý, sypký prášok, ľahko rozpustný vo vode, bez štipľavého zápachu a...

Popis produktov Stévia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, je prírodné sladidlo a náhrada cukru extrahovaná z listov rastlinného druhu Stevia rebaudiana. Je to biele práškové prírodné sladidlo pôvodne izolované z rastliny stévia. Základná analýza Analýza Popis App...

Popis produktov Etylmaltol je synergista pre príchute potravín, ale množstvo je malé, ale účinok je veľmi pozoruhodný. Všeobecné pridané množstvo je asi 0,1-0,5, niekedy je účinných len niekoľko ppm, všeobecne sa používa na prípravu 0,25% roztoku s horúcou vodou alebo roztoku pripraveného s...

Popis produktov Xylanáza je skupina enzýmov, ktoré môžu degradovať najdôležitejší antioxidant xylanázu v krmive, môžu tiež zlepšiť stráviteľnosť krmiva a zvýšiť dávkovanie nekonvenčných kŕmnych surovín pšenica, otruby, ryžové otruby, repkový šrot a bavlníkový šrot v krmive. Odvodené z t...

Popis produktov Nattokinase Extract je enzým extrahovaný a purifikovaný z japonského jedla nazývaného Natto. Natto je jedlo vyrobené z fermentovaných sójových bôbov, ktoré sa v Japonsku konzumuje už mnoho rokov. Natto sa vyrába fermentáciou pridaním baktérie Bacillus natto, prospešnej baktérie...

Popis produktov Je to B-galaktozidáza produkovaná riadenou fermentáciou non-GMO kmeňa Aspergillus oryzae. Laktóza hydrolyzuje B-1,4-glykozidové väzby v laktóze; uvoľnením ekvivalentnej molárnej zmesi glukózy a galaktózy. Potravinársky prášok neobsahuje žiadnu chemickú prísadu...

Popis produktov Neutrálna proteáza je extrahovaná z Bacillus subtilis fermentáciou a patrí k endonukleáze, ktorá sa môže použiť na rôzne hydrolýzy proteínov. Pri určitej teplote a hodnote pH dokáže tento produkt hydrolyzovať makromolekulárne proteíny na aminokyseliny a iné...

Popis produktov WS-3 je derivát mentolu, ale na rozdiel od mentolu je WS-3 takmer neprchavý a bez chuti. WS-3 je jednou z najbežnejšie používaných chladiacich kvapalín na trhu. Je dobre známy pre svoj čistý a okamžitý chladivý efekt. Zistilo sa, že WS-3 sa používa hlavne na chladenie hornej ...

Popis produktov Chladiaci prostriedok WS-5 je najnovší v dlhej rade chladiacich prostriedkov. Každý z nich má svoje vlastné odlišné spôsoby ochladzovania rôznych oblastí úst a jazyka a v rôznej miere. WS-5 na rozdiel od iných chladiacich činidiel nie je odvodený od mentolu, ale rovnako ako jeho náprotivky má ...