WS-23 Powder – Váš letný záchranca.
Popis produktov
Predstavujeme prísadu do zmrzliny WS-23!
WS-23, tiež známy ako N,2,3-trimetyl-2-(1-metyletyl)butánamid alebo N,2,3. Trimetyl-2-izopropylbutánamid je zlúčenina, ktorá sa používa hlavne na dodanie chladivého pocitu v rôznych produktoch, ako sú potraviny, nápoje, kozmetika a tabakové výrobky. S WS-23 teraz môžete posunúť chladenie zmrzliny na úplne novú úroveň!
Tento chladivý prostriedok sa vyznačuje dlhotrvajúcou a nedráždivou osviežujúcou chuťou. Tiež dodáva produktu pikantnú sviežosť bez akejkoľvek horkosti. Navyše má nízke požiadavky na dávkovanie, pričom je stále veľmi účinný pri poskytovaní intenzívneho chladivého pocitu. WS-23 je dokonalým doplnkom pre tých, ktorí hľadajú osviežujúcejší a príjemnejší zážitok zo zmrzliny.
WS-23 sa dá jednoducho začleniť do vašich receptov na zmrzlinu a dodať vašim výrobkom chladivý nádych. Či už chcete vytvoriť nový recept na zmrzlinu alebo vylepšiť existujúci, WS-23 je ideálny na to, aby váš produkt vynikol. Funguje tak, že sa špecificky zameriava na receptory citlivé na chlad vo vašich ústach, vďaka čomu získate skutočný chladivý pocit, ktorý vydrží dlhšie ako bežné mentolové produkty.
Okrem svojej úlohy v potravinárskom priemysle sa WS-23 používa aj v iných odvetviach, ako je medicína, v náplastiach na zmiernenie bolesti a v stavebných materiáloch na zníženie prenosu tepla. Je známy svojim vysokým chladiacim účinkom v širokej škále aplikácií.
S molekulovým vzorcom C10H21NO a molekulovou hmotnosťou 171,29 je WS-23 veľmi stabilný a neprchavý pri izbovej teplote, čo z neho robí bezpečnú, efektívnu a spoľahlivú voľbu chladenia zmrzliny. Jeho osviežujúca, chladivá kvalita a nízke dávkovanie znamenajú, že na dosiahnutie požadovaných výsledkov nepotrebujete veľa.
Celkovo vzaté, WS-23 je vynikajúcou voľbou na vytvorenie jedinečného zážitku zo zmrzliny pre vašich zákazníkov. Jeho pôsobivý chladiaci výkon, stabilita a jednoduchá integrácia ho robia ideálnym pre potravinársky priemysel. Jeho osviežujúce vlastnosti a dlhotrvajúci pocit zaručia, že sa vaši klienti budú vracať. Pridajte WS-23 do svojich receptov na zmrzlinu a doprajte svojim zákazníkom jedinečný, osviežujúci zážitok zo zmrzliny, na ktorý budú spomínať celý život!
Základná analýza
| Analýza | Popis | Výsledky |
| Čistota | ≥99,0 % | 99,50 % |
| Teplota topenia | 60 ℃ - 63 ℃ | 62,3 ℃ |
| Hodnota kyslosti | ≤1,0 | 0,35 |
| Ťažké kovy(ako Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arzén (mg/kg) | ≤3 |
Výhody
Séria AOGUBIO Extra: Vylepšené chladenie – ľahko použiteľné tekutiny AOGUBIO WS-10 spája vnemy, ktoré sa nachádzajú v našich obľúbených WS-3, WS-23 a mentyllaktáte, s niečím navyše. Chladiaci systém AOGUBIO Extra prináša viac.
Tento produkt poskytuje vyvážený a všestranný chladivý pocit so správnou intenzitou pre ústne aj kozmetické aplikácie.
Chladiaci systém AOGUBIO Extra je ľahko zapracovateľná kvapalina. Patentovaný chladiaci systém bol vytvorený bez pridania rozpúšťadiel alebo riedenia systému.
So systémom sa ľahšie manipuluje ako s práškom, kryštálmi alebo vločkami. Tieto číre kvapaliny umožňujú výrobcom vyhnúť sa problémom vyplývajúcim z nedostatočného premiešania prášku.
1. Produkty na každodenné použitie: zubná pasta, ústne výrobky, osviežovač vzduchu, pleťový krém, krém na holenie, šampón, opaľovací krém, sprchový krém.
2.Potravinárske výrobky: cukrovinky, čokoláda, mliečne výrobky, pivo, destilát, nápoje, žuvačky.
3. Ostatné: môže sa použiť aj na poháňanie hmyzu.
Výhody
1. Nepretržitý a dlhotrvajúci chladivý a osviežujúci účinok, bez horúceho, drsného a štipľavého pocitu mentolu a/alebo mäty piepornej.
2. Tepelná odolnosť: Zahrievanie pod 200°C nezníži chladiaci účinok, vhodné na použitie pri pečení a iných vysokoteplotných procesoch ohrevu.
3. Intenzita chladenia dokáže udržať 15-30 minút, obohacuje osvieženie produktu a má č
pálivá bolesť, bodanie a necitlivosť, je chladnejšia ako tradičný mentolový produkt.
4. Nízka dávka: 30-100 mg/kg dávka poskytne dobrý chladiaci účinok.
5. Výborná kompatibilita s inými príchuťami, môže zvýšiť účinok príchutí. Môže sa tiež kombinovať s inými chladiacimi prostriedkami.
Balenie
- 25 kg / bubon; papierový bubon, 5kg / PE vrece; 1kg / PE vrece
- Vnútorný obal naplnený v PE vrecku, naplnený ako druhý
- PE vrecePE vrecia: potravinárske
Čas použiteľnosti
- 2 roky pri správnom skladovaní
- Skladujte pri izbovej teplote alebo nižšej, uchovávajte tesne uzavreté,
- chrániť pred svetlom, vlhkosťou a hmyzom
Použitie
1. Najprv rozpustite v etanole/PG, potom pridajte vodný roztok.
2. Alebo najskôr rozpustené v príchutiach a potom pridané do vašich produktov.
3. Zmiešaný s dementolizovaným mätovým olejom môže signálne zvýšiť vôňu
Rozdiel v prášku chladiaceho činidla
AOGUBIO WS-3 cyklohexánkarboxamid, N-etyl-5-metyl-2-(1-metyletyl)
WS-3 je derivát mentolu. Ale na rozdiel od mentolu je WS-3 prakticky neprchavý, bez zápachu a chuti. WS-3 je jedným z najpoužívanejších chladiacich činidiel na trhu a je známy svojim čistým okamžitým chladivým účinkom a zistilo sa, že ochladzuje predovšetkým na streche úst, zadnej časti úst a zadnej časti jazyka.
AogUBIO WS-5 N-(etoxykarbonylmetyl)-3-p-mentánkarboxamid
WS-5 je derivát mentolu, ktorý bol vyvinutý v 70. rokoch 20. storočia spoločnosťou Wilkinson Sword, ale nebol komerčne využitý kvôli horkej pachuti spojenej s produktom. Vyvinuli sme však patentovaný proces, ktorý ponúka v podstate čistý WS-5, ktorý nemá horkú pachuť prítomnú v predchádzajúcich formách produktu. Zistilo sa, že WS-5 má približne dva a pol násobok intenzity chladenia ako WS-3, je to jedno z najsilnejších komerčne dostupných chladív, no napriek tomu vykazuje hladký a okrúhly chuťový profil. Zistilo sa, že WS-5 chladí predovšetkým na streche úst a zadnej časti jazyka.
AogUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metoxyfenyl)-5-metyl-2-(1-metyletyl)cyklohexánkarboxamid
WS-12 je derivát mentolu. Ale na rozdiel od mentolu je WS-12 prakticky neprchavý, bez zápachu a chuti. WS-12 ponúka jeden z najsilnejších počiatočných chladiacich vplyvov a výrazne dlhšie trvajúci účinok v porovnaní s takými konvenčnými chladivami, ako sú WS-3, WS-5 a WS-23. Má potenciál na použitie v mätových príchutiach v aplikáciách ústnej hygieny, ako aj v cukrovinkách a žuvačkách v závislosti od úrovní dávkovania. Okrem toho sa môže použiť v nízkych množstvách na dodanie sviežosti bobuľovým, citrusovým a iným ovocným príchutiam v rôznych aplikáciách. Zistilo sa, že WS-12 chladí predovšetkým v prednej časti jazyka.
AogUBIO WS-23 butánamid, N,2,3-trimetyl-2-(1-metyletyl)-
v prednej časti jazyka a úst. Zatiaľ čo produkt má o niečo menší chladiaci účinok ako WS-3, chladiaci profil je okrúhlejší a hladší.
WS-23 nie je odvodený od mentolu. Ale rovnako ako WS-3 vykazuje malý alebo žiadny zápach alebo chuť a má nízku prchavosť. Senzorické hodnotenia WS-23 naznačujú, že produkt chladne viac.
Mentyllaktát
2-Hydroxy-,5-metyl-2-(1-metyletyl)cyklohexylester kyseliny propánovej
Mentyllaktát je tiež derivát mentolu. Produkt má jemný mätový charakter so sviežim a povzbudzujúcim profilom. Okrem použitia v aromatických aplikáciách je produkt tiež široko používaný v kozmetike a aplikáciách osobnej starostlivosti. Náš produkt je ponúkaný v tavenej forme.
Intenzita chladenia
Hodnotili sme dva základné atribúty chladív: chladenie na začiatku a životnosť chladenia. Senzorické vlastnosti chladív boli hodnotené pri 20 ppm v etanole. Mentol bol použitý ako referencia pri meraní celkového chladenia
intenzita. Zistilo sa, že WS-5 má približne štvornásobnú intenzitu chladenia ako mentol. Požadovaná intenzita zmyslového vnímania a trvanie bude závisieť od faktorov, ako je koncentrácia chladiacej kvapaliny, interakcie chuti a iných atribútov receptúry.
Rozpustnosť
Chladiace prostriedky AOGUBIO sú ťažko rozpustné vo vode. Sú rozpustné v etanole, propylénglykole, aromatických systémoch
a vonné oleje.
| ZS-23 | S arómou mäty môže prasknúť v mesiaci, silný vplyv na mesiac. |
| ZS-3 | Vyskytuje sa pomaly cooleeling v mesiaci, v zadnej časti úst a jazyka. |
| ZS-12 | S arómou mäty piepornej je v dutine ústnej výbušná sila slabá, preniká do hrdla, aby zvýraznila chladivý pocit, výhodou je dlhšia výdrž. |
| ZS-5 | Má arómu mäty piepornej a najvyššiu chladivú chuťovú aktivitu, pôsobí na celú ústnu sliznicu, hrdlo a nos. |
| Chladivý efekt | ZS-5>ZS-12>ZS-3>ZS-23 |
