Proteínový prášok priadky morušovej
Popis produktov
Ak vezmeme ako surovinu odtučnené kukly priadky morušovej, mikrorozpustný proteín a polypeptid možno získať hydrolýzou. Farba je slabo žltá a ninhydrínová reakcia je pozitívna.
Hlavný index
| Položky | Ukazovatele |
| Postavy | Sila s farbou od svetložltej po hlinitú; zvláštny zápach aminokyselín; ľahká rozplývavosť |
| Bielkoviny (%) | ≥12,8 |
| Strata hmotnosti sušením (%) | 6.0 |
| Zvyšok po zapálení (%) | |
| Hodnota PH | 5,0-7,0 |
| Celkový arzén (počet podľa As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Celkový počet baktérií (CFU/g) | ≤ 3000 |
| ≤90 | |
| Patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Nezistiteľné |
Aplikácie
- Vysoký je obsah bielkovín a polypeptidov, ktorých celkové množstvo je nad 75 %.
- Proteín priadky morušovej je kompletný proteín, takže má široké spektrum aminokyselín, pričom osem druhov esenciálnych aminokyselín je vyvážených, ktorých pomer je primeraný a v súlade s modelom Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo a Svetovej zdravotníckej organizácie (FAO). /WHO).Proteín priadky morušovej obsahuje bohaté hlavné a vedľajšie prvky, medzi ktorými je obsah zinku až 19,025 mg/100 g.
- Tento produkt má vysokú nutričnú hodnotu, ktorá sa dá široko aplikovať na výživové produkty zdravej výživy (elektrina, kapsuly, výživné víno, jedlo pre starých mužov, detská výživa atď.); používa sa v cukríkoch, koláčoch, posilňujúcich potravinách, rôznych sušených omáčkových rezancoch a koreninách (omáčky, sójová omáčka, ocot a rôzne polievky); Môže byť tiež použitý ako základná surovina pre medicínsky proteín, polypeptid, separáciu a čistenie rôznych jednotlivých aminokyselín.
Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju
