Surovina Extrakt zo semien perilly Potravinársky prášok zo semien perilly
Predstavenie produktu
FructusPerillae je semeno fructusperillae, druh rastliny z čeľade labiaceae.
Semená perily obsahujú veľa oleja, výťažok oleja až 45 %, olej obsahuje kyselinu linolénovú 62,73 %, kyselinu linolovú 15,43 %, kyselinu olejovú 12,01 %. Obsah bielkovín v semene predstavoval 25%, obsahovalo 18 druhov aminokyselín, medzi ktorými bol obsah kyseliny lyaovej a metionínu vyšší ako v semene Amaranthus s vysokým obsahom bielkovín. Okrem toho sú tu glutamát, vitamín E, vitamín B1, alkohol, fosfolipid a tak ďalej
Funkcia
- Olejový prášok je voľne tečúci a v studenej vode dispergovateľný prášok získaný technológiou mikroenkapsulácie.
- Prášok z perilového oleja je výživový doplnok alebo výživový zosilňovač, široko používaný v potravinách, zdravej výžive, mliečnych výrobkoch a nápojoch.
- Prášok z perilového oleja obsahuje prospešný tuk, kyselinu alfa-linolovú.
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Položka analýzy | Špecifikácia | Výsledky | |
| Vzhľad | Biely až takmer biely alebo žltý sypký prášok | Vyhovuje | |
| Analytická kvalita | |||
| Strata sušením | ≤ 5,0 % | 2,83 % | |
| Objemová hustota | 0,30 g/ml - 0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Veľkosť častíc | ≥90 % cez 40 mesh | 92,85 % | |
| Celkový tuk | ≥50,0 % | 50,85 % | |
| Skúška | |||
| Kyselina olejová (v tuku) | 10,5 % – 22,0 % | 21,61 % | |
| Kyselina linolová (v tuku) | 9,5 % – 16,5 % | 36,57 % | |
| Kyselina linolénová (v tuku) | 56,0 % – 70,0 % | 61,9 % | |
| Kontaminanty | |||
| olovo (Pb) | ≤ 1 ppm | Certifikovaný | |
| Arzén (As) | ≤ 1 ppm | Certifikovaný | |
| kadmium (Cd) | ≤lppm | Certifikovaný | |
| Ortuť (Hg) | ≤ 0,1 ppm | Certifikovaný | |
| Mikrobiologické testy | |||
| Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov | ≤ 1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Celkový počet plesní a kvasiniek | ≤ 100 cfu/g | ||
| Enterobakteriálne | ≤ 10 cfu/g | ||
| *Salmonela | Negatívny/10g | Certifikovaný | |
| *E.coli | Negatívny/10g | Certifikovaný | |
| *Staphylococcus aureus | Negatívny/10g | Certifikovaný | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negatívny/10g | Certifikovaný | |
Aplikácia
- Perilla Seed Oil Powder môže byť aplikovaný v potravinárskych prísadách.
- Perilla Seed Oil Powder môže byť aplikovaný v zdravotníckom produkte.
- Perilla Seed Oil Powder môže byť aplikovaný vo farmaceutickej oblasti.
- Perilla Seed Oil Powder môže byť aplikovaný v kozmetickej oblasti.
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie o zložkách
Možnosť vyhlásenia č. 1: Čistá jediná zložka
Táto 100% jediná zložka neobsahuje ani nepoužíva vo svojom výrobnom procese žiadne prísady, konzervačné látky, nosiče a/alebo pomocné látky.
Možnosť vyhlásenia č. 2: Viaceré zložky
Musí obsahovať všetky/akékoľvek ďalšie čiastkové zložky obsiahnuté a/alebo používané vo výrobnom procese.
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| ALERGÉNY | PRÍTOMNOSŤ | NEPRÍTOMNOSŤ | SPRACOVAŤ KOMENTÁR |
| Mlieko alebo mliečne deriváty | Nie | áno | Nie |
| Vajcia alebo vaječné deriváty | Nie | áno | Nie |
| Ryby alebo rybie deriváty | Nie | áno | Nie |
| Mäkkýše, kôrovce, mäkkýše a ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Arašidy alebo deriváty arašidov | Nie | áno | Nie |
| Stromové orechy alebo ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Sója alebo sójové deriváty | Nie | áno | Nie |
| Pšenica alebo pšeničné deriváty | Nie | áno | Nie |
Trans tuky
Tento produkt neobsahuje žiadne trans-tuky.
