Normy kvality prášku Agar AGAR zodpovedajú ustanoveniam národnej normy GB1975-80: strata hmotnosti sušením: ≤ 15 %
Cautery zvyšok % (obsah popola): ≤5
Vo vode nerozpustné látky % : ≤1
Arzén (AS) % : ≤0,0001
Ťažký kov (Pb) % : ≤0,004
Absorpcia vody: 75 ml (maximálny počet)
Škrob: Sila gélu podľa predpisov: > 800 g/cm2
Sila gélu: > 800 g/cm2
Čo je AGAR prášok?
Prášok AGAR je druh riasovej gumy extrahovanej z karfiolu a iných rastlín červených rias. U nás a v Japonsku má viac ako tristoročnú históriu. Vďaka svojim špeciálnym gélovým vlastnostiam sa široko používa v potravinárstve, medicíne, chemikálii, textilnom priemysle, národnej obrane, biologickom vedeckom výskume a iných oblastiach, ktoré sú medzinárodne známe ako „nové východoázijské produkty“.
Ľudia používajú agar na obezitu, cukrovku, zápchu, zožltnutie kože u dojčiat (novorodenecká žltačka) a iné stavy, ale neexistujú žiadne dobré vedecké dôkazy na podporu tohto použitia. V zubnom lekárstve sa agar používa na vytváranie zubných odtlačkov. Vo výrobných procesoch sa agar používa ako prísada do emulzií, suspenzií, gélov a niektorých čapíkov.
Ako to funguje?
AGAR obsahuje látku podobnú gélu, ktorá expanduje v čreve. To môže dráždiť črevá a spôsobiť defekáciu. Toto expanzívne pôsobenie sa považuje za užitočné preháňadlo a chudnutie. AGAR má tendenciu vyvolať u ľudí pocit sýtosti, takže môžu prestať jesť skôr ako zvyčajne. Niektorí ľudia veria, že táto reakcia vedie k strate hmotnosti. Doteraz však nebolo dostatok spoľahlivých vedeckých dôkazov na podporu tejto teórie chudnutia.
Oblasť aplikácie:
AGAR sa skladá z dvoch častí, agaropektínu a agaropektínu. Agaróza ako gélová látka je neionizovaný polysacharid, ktorý neobsahuje síran (soľ). Je to gélotvorná zložka, ktorej makromolekulové reťazce sú striedavo naviazané na β-D-galaktozylpyranózové zvyšky a 3,6-α-1-galaktozylpyranózové zvyšky na 1,3 glykozidových väzbách. Negélová časť pektínu AGAR, komplexný polysacharid so sulfátmi (solmi), kyselinou glukurónovou a pyruvátaldehydom, je tiež časťou, ktorú sa komerčná extrakcia pokúša odstrániť. AGAR priemyselnej farby od bielej po žltkastú, s koloidom, bez zápachu alebo mierne charakteristického zápachu, AGAR nerozpustný v studenej vode, ľahko rozpustný vo vriacej vode, pomaly rozpustný v horúcej vode.
AGAR má vďaka svojim špeciálnym želatinačným vlastnostiam, najmä výraznej stabilite, hysteréze a hysteréze a ľahkej absorpcii vody, špeciálny stabilizačný účinok; Je široko používaný v potravinárstve, medicíne, chemikálii, textilnom priemysle, národnej obrane a ďalších oblastiach.
V potravinárskom priemysle s prírastkovým činidlom, zahusťovadlom, emulgátorom, želírovacím činidlom, stabilizátorom, pomocnou látkou, suspenzným činidlom, činidlom na zadržiavanie vlhkosti s vynikajúcim účinkom, možno použiť pri výrobe: kryštálových gumičiek, gumoviek, vodných produktov, mäsových konzerv, ovocia džúsové nápoje, nápoje z dužiny, nápoje z ryžového vína, mliečne nápoje, jemné výrobky, mliečne koláče, želé, puding atď.
Širšie sa používa v potravinárskom priemysle, ako zahusťovadlo, koagulant, AGAR topiaci sa pri asi 90 stupňoch, asi 40 stupňov kondenzácia ako pevná látka, často sa pridávajú želé, studený prášok, možno povedať, že je neškodný. Dostupné aj suspenzné činidlo, emulgátor, stabilizátor, konzervant. Široko používaný pri výrobe pomarančov a rôznych nápojov, želé, zmrzliny, pečiva, gumových výrobkov, konzerv, mäsových výrobkov, kaše z ôsmich pokladov, vtáčieho hniezda tremella, polievok, studenej kuchyne.
Kontaktovať
Lydia Ty
Whatsapp: +8613572488219
E-mail: sales03@nahanutri.com
Webstránka: www.imaherb.com
Čas odoslania: 28. marca 2023
