Vysoko kvalitný prášok zo šafranového extraktu
Krátky popis
Svetlica (Carthamus tinctorius L.) je vysoko rozvetvená, bylinná, bodliakovitá letnička. Komerčne sa pestuje pre rastlinný olej extrahovaný zo semien. Svetlicová žltá je prírodný potravinársky pigment extrahovaný z okvetných lístkov Carthamus Tinctoria L. procesom extrakcie, filtrácie, čistenia, koncentrovania, sterilizácie, rozprašovania a sušenia. Hlavnou zložkou farbiva je kartamín.
Popis produktu
Čínsky názov:crocin, extrakt zo šafranu, extrakt zo šafranu
anglický názov:Crocin
čínsky alias:gardéniový pigment, krocetín, α-krocetín, šafranový pigment
Číslo CAS:42553-65-1
Molekulový vzorec:C44H64024
Molekulová hmotnosť:976,96
EINECS číslo:255-881-6
Zdroj:Iridaceae šafran a blizny iných rastlín toho istého rodu.
Vlastnosti:Červený kryštalický prášok mierneho zápachu, bod topenia 180°C, ľahko rozpustný vo vode na priehľadný žltý roztok, rozpustný v etanole a propylénglykole, nerozpustný v oleji. Oranžovo-červený jemný prášok, 100% nad 80 mesh.
Fyzická kontrola
| Identifikácia: | Pozitívny |
| Zápach: | Charakteristický |
| Chuť: | Charakteristický |
| Sitová analýza: | NLT 95% Prejde 80 mesh |
Chemická kontrola
| Arzén (As) | NMT 1 ppm |
| kadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| olovo (Pb) | NMT 3 str./min |
| Ortuť (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Ťažké kovy | NMT 10 str./min |
| Organické fosfáty | NMT 1 ppm |
| Zvyšky pesticídov | NMT 1 ppm |
Kontrola mikroorganizmov
| Celkový počet tanierov | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Neprítomný |
| S. aureus | Neprítomný |
| Salmonella | Neprítomný |
| Kvasinky a plesne | 100 cfu/g Max |
| E.Coli | Negatívne |
| Staphylococcus | Negatívne |
| Aflatoxíny | NMT 0,2 ppb |
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie podľa produktov a nečistôt
- Týmto vyhlasujeme, že podľa nášho najlepšieho vedomia tento výrobok neobsahuje a ani nebol vyrobený z nasledujúcich látok:
- Parabény
- ftaláty
- Prchavé organické zlúčeniny (VOC)
- Rozpúšťadlá a zvyškové rozpúšťadlá
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| Komponent | Prítomný v produkte |
| Arašidy (a/alebo deriváty), napr. proteínový olej | Nie |
| Stromové orechy (a/alebo deriváty) | Nie |
| Semená (horčica, sezam) (a/alebo deriváty) | Nie |
| Pšenica, jačmeň, raž, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridy | Nie |
| Lepok | Nie |
| Sójové bôby (a/alebo deriváty) | Nie |
| Mliečne výrobky (vrátane laktózy) alebo vajcia | Nie |
| Ryby alebo výrobky z nich | Nie |
| Mäkkýše alebo výrobky z nich | Nie |
| zeler (a/alebo deriváty) | Nie |
| Vlčí bôb (a/alebo deriváty) | Nie |
| Sulfity (a deriváty) (pridané alebo > 10 ppm) | Nie |
