vysoko kvalitný l-ornitín monohydrochlorid s čistotou 99% v potravinárskej kvalite
Popis produktu
L-ornitín je jedným z produktov pôsobenia enzýmu arginázy na L-arginín, pričom vzniká močovina. Preto je ornitín centrálnou súčasťou močovinového cyklu, ktorý umožňuje likvidáciu prebytočného dusíka. Ornitín sa recykluje a svojím spôsobom je katalyzátorom. Najprv sa amoniak premení na karbamoylfosfát (fosfát-CONH2), ktorý vytvorí polovicu močoviny.
L-ornitín, ako posilňovač výživy potravín, dokáže nielen doplniť nutričný deficit prirodzenej potravy, ale aj zlepšiť nutričné zloženie a pomer v potravinách tak, aby vyhovovali potrebám ľudí na výživu. Okrem toho používanie potravín fortifikátor výživy môže doplniť niektoré živiny, na dosiahnutie špeciálnej stravy a účelu zdravia.
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Analýza | Popis | Testovacia metóda |
| Test (suchý základ) | 99,0 – 101,0 % | HPLC |
| Strata sušením | Nie viac ako 0,20 % | Sušička |
| Zvyšky po zapálení | Nie viac ako 0,10 % | Ph. Eur. |
| Príbuzné látky | Nie viac ako 0,2 % | Ph. Eur. |
| endotoxín* | Menej ako 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Stav riešenia (priepustnosť) | Nie menej ako 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5,0 až 6,0 | Ph. Eur. |
| Špecifická rotácia[a]20D | +23,0～+24,5° | Ph. Eur. |
| Amónium (NH4) | Nie viac ako 0,020 % | Ph. Eur. |
| chlorid (Cl) | 20,6 – 21,3 % | Ph. Eur. |
| Síran (SO4) | Nie viac ako 0,020 % | Ph. Eur. |
| Železo (Fe) | Nie viac ako 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Arzén (As) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
| kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
| ťažké kovy (Pb) | Nie viac ako 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Ortuť (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
Mikrobiálna analýza
| Celkový počet tanierov | AOAC 990,12 | |
| Celkové kvasinky a plesne | AOAC 997,02 | |
| E. Coli | AOAC 991,14 | |
| Koliformné baktérie | AOAC 991,14 | |
| Salmonella | Negatívne | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Funkcia
Monohydrochloridová soľ L-ornitínu. L-ornitín je dôležitou zložkou v cykle močoviny. Zohráva kľúčovú úlohu pri metabolizme amoniaku. Široko používaný ako medziprodukt liekov.
