Výrobca sorbovej kyseliny vysokej kvality z Číny
Predstavenie produktu
Sorbát draselný sú biele až žltkasté šupinaté kryštály, kryštálové častice alebo kryštálové prášky, bez zápachu alebo mierne páchnuce, ľahko absorbujú vlhkosť a pri dlhodobom pôsobení vzduchu sa rozkladajú oxidáciou a zafarbením. Sorbát draselný je rozpustný vo vode, 67,6 g/100 ml (20 C); 5 % slaná voda, 47,5 g/100 ml (izbová teplota); 25% cukrová voda, 51g/100ml (izbová teplota). Rozpustný v propylénglykole, 5,8 g/100 ml; etanol, 0,3 g/100 ml. PH7-8 1% roztoku sorbanu draselného.
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Vzhľad | Biely až sivobiely stĺpec |
| Test (na základe suchej hmotnosti) | 99,0 % ≈ 101,0 % |
| rozpustnosť | Voľne rozpustný vo vode a prakticky nerozpustný v éteri |
| Zápach | Mierny charakteristický zápach |
| Tepelná stabilita | Žiadna zmena farby po zahrievaní počas 90 minút pri 105ºC |
| Identifikačný test | (1) Test draslíka: Vyhovuje testu (2) Test dvojitých väzieb: Vyhovuje testu (3)UV: zodpovedá štandardnému spektru |
| Hodnota PH (10 % vodný roztok) | 8,5-10,5 |
| Priepustnosť | ≥87,0 % |
| Alkalita (ako K2CO3) | ≤ 1 % |
| Chlorid (ako Cl) | ≤ 0,018 % |
| Síran (ako SO4) | ≤ 0,038 % |
| Strata pri sušení | ≤ 1,0 % |
| Aldehydy (ako formaldehyd) | ≤ 0,1 % |
| Arzén (ako ako) | ≤ 3 mg/kg |
| Olovo | ≤ 2 mg/kg |
| Zinok | ≤ 0,1 mg/kg |
| kadmium | ≤ 0,02 mg/kg |
| Merkúr | ≤ 1 mg/kg |
| Ťažké kovy (ako Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Celková početná kolónia | ≤ 100 cfu/g |
| Forma a kvasnice | ≤ 100 cfu/g |
| koliformný | ≤ 30 cfu/g |
Výkon produktu
- Vynikajúce konzervačné vlastnosti:Vlastnosti: Kyselina sorbová (sorbát draselný) môže účinne obmedziť aktivitu plesní, kvasiniek a aerofilných baktérií. Obmedziť rast a rozmnožovanie zhubných mikroorganizmov, ako sú pseudomonas, Staphylococcus salmonella, pôsobenie na obmedzenie rastu je silnejšie ako zabíjanie. Medzitým nemôže obmedziť rast užitočných mikroorangánim a anaeróbne nesúce barilly, acidofilné preto na predĺženie periódy skladovania potravín a zachovanie pôvodnej chuti potravín. Konzervačná účinnosť kyseliny sorbovej (sorbát draselný) je 5-10 krát benzoát sodný.
- Vysoká bezpečnosť:Kyselina sorbová (sorbát draselný) je jedným z druhov zlúčenín nenasýtených mastných kyselín. Ľudské telo ho dokáže rýchlo vstrebať, potom sa rozloží na CO2 a H2O, navyše v tele nezostáva. ADI 0-25 mg/kg (na základe kyseliny sorbovej FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg (veľká myš ústami) GRAS (FDA, 182.3640 1994) Jeho toxicita je iba 1/12-násobok stolových solí a 1/40-násobok benzoátu sodného .
- Dobrá stabilita:Kyselina sorbová (sorbát draselný) je stabilná v uzavretom stave, nerozloží sa až do 270 °C. Pri dlhodobom pôsobení na vzduchu sa oxiduje na farebné a absorbuje vlhkosť.
- Široká aplikácia:V súčasnosti sa kyselina sorbová (sorbát draselný) vo veľkej miere používa v potravinách, nápojoch, zelenine v sóji, tabaku, drogách, kozmetike, poľnohospodárskych produktoch, krmivách a iných oblastiach. Jeho uplatnenie by malo byť vo svete široké. Ako kyslá konzervačná látka sa kyselina sorbová (sorbát draselný) dobre používa aj v neutrálnych potravinách (ph 6,0-6,5). Konzervačná účinnosť benzoanu sodného sa zreteľne zníži a bude mať ľahkú chuť pri pH > 4
- Flexibilita aplikácie: Kyselina sorbová (sorbát draselný) sa môže použiť priamym pridávaním, striekaním, máčaním, suchým striekaním, použitím v obalovom materiáli a iným spôsobom.
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie o zložkách
Možnosť vyhlásenia č. 1: Čistá jediná zložka
Táto 100% jediná zložka neobsahuje ani nepoužíva vo svojom výrobnom procese žiadne prísady, konzervačné látky, nosiče a/alebo pomocné látky.
Možnosť vyhlásenia č. 2: Viaceré zložky
Musí obsahovať všetky/akékoľvek ďalšie čiastkové zložky obsiahnuté a/alebo používané vo výrobnom procese.
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| ALERGÉNY | PRÍTOMNOSŤ | NEPRÍTOMNOSŤ | SPRACOVAŤ KOMENTÁR |
| Mlieko alebo mliečne deriváty | Nie | áno | Nie |
| Vajcia alebo vaječné deriváty | Nie | áno | Nie |
| Ryby alebo rybie deriváty | Nie | áno | Nie |
| Mäkkýše, kôrovce, mäkkýše a ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Arašidy alebo deriváty arašidov | Nie | áno | Nie |
| Stromové orechy alebo ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Sója alebo sójové deriváty | Nie | áno | Nie |
| Pšenica alebo pšeničné deriváty | Nie | áno | Nie |
Trans tuky
Tento produkt neobsahuje žiadne trans-tuky.
