Potravinársky tiamínnitrát vitamín B1
Popis produktu
Vitamín B1 (VB1), tiež známy ako tiamín, je prvý vo vode rozpustný vitamín, ktorý ľudia čistí. Syntetizujú ho huby, mikroorganizmy a rastliny, zatiaľ čo zvieratá a ľudia ho môžu získať len z potravy. Vitamín B1 sa nachádza najmä v šupke a klíčkoch semien, ako sú ryžové otruby a otruby, a tiež v kvasniciach.
Tiamín sa často vyskytuje vo forme svojho hydrochloridu [3], molekulový vzorec je C12H17ClN4OS · HCl a molekulová hmotnosť je 337,29. Nazýva sa tiež tiamín hydrochlorid. Biely kryštalický prášok. Má slabý a zvláštny zápach, horkú chuť a jemnosť. Teplota topenia 248 ℃, ľahko rozpustný vo vode, mierne rozpustný v etanole, nerozpustný v éteri a benzéne.
Certifikácia analýzy
| ANALÝZA | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDKY |
| Vzhľad | biely prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje |
| Ochutnal | Charakteristický | Vyhovuje |
| Skúška | 99 % | Vyhovuje |
| Sitová analýza | 100% vyhovuje 80 mesh | Vyhovuje |
| Strata sušením | 5 % Max. | 1,02 % |
| Síranový popol | 5 % Max. | 1,3 % |
| Extrahujte rozpúšťadlo | Etanol a voda | Vyhovuje |
| Heavy Metal | 5 str./min. Max | Vyhovuje |
| Ako | 2 str./min. Max | Vyhovuje |
| Reziduálne rozpúšťadlá | 0,05 % Max. | Negatívne |
Mikrobiológia
| Celkový počet tanierov | 1000/g Max | Vyhovuje |
| Kvasinky a plesne | 100/g Max | Vyhovuje |
| E.Coli | Negatívne | Vyhovuje |
| Salmonella | Negatívne | Vyhovuje |
Aplikácie
Tiamín HCL (vitamín B-1) je kóšer vitamínový doplnok s minimálnou špecifikáciou 98% USP24. Tento produkt sa najčastejšie používa v aplikáciách nutraceutických, výživových doplnkov a potravinárskych prídavných látok.
