Potravinárske zložky Kyselina citrónová

PALCE:Kyselina citrónová

Prípad č:77-92-9

Vzhľad:Jemný biely prášok, bez zápachu

PH:Hodnota PH 2,2 (0,1 % roztok)

Rozpustnosť:Rozpustný vo vode

Výroba:Kultúry plesne Aspergillus niger sa kŕmia médiom obsahujúcim glukózu, ako je melasa alebo hydrolyzovaný kukuričný škrob. Po odfiltrovaní formy z výsledného roztoku sa kyselina citrónová izoluje jej vyzrážaním hydroxidom vápenatým, čím sa získa citrát vápenatý, z ktorého sa pôsobením kyseliny sírovej regeneruje kyselina citrónová.

štandard:GMP, kóšer, HALAL, ISO9001, HACCP

Zdieľať s:

Informujte sa COA / MADS

Detail produktu

Stiahnuť

Doprava a balenie

OEM servis

O nás

Štítky produktu

Popis produktov

Vo svojej podstate prirodzené, ako sa vyskytuje v citrónovom ovocí, vyrobené fermentáciou uhľohydrátov

Výhody

Kyselina (užitočná na úpravu pH produktov, aby boli kyslejšie / menej zásadité) Chelatačný účinok (neutralizuje minerály na zvýšenie aktivity antioxidantov a konzervačných látok)
Pufrovací efekt (pomáha udržiavať pH medzi 2,5-6,5 a stabilizuje aktívne zložky) Pri vysokej koncentrácii vykazuje typické AHA vlastnosti (hydratačné, peelingové, vyhladzujúce, protivráskové účinky).