D-Erytorbát sodný
Podrobnosti o produkte
D-erytorbát sodný je dôležitý antioxidant a fixátor farieb v potravinárskom priemysle, ktorý dokáže zachovať farbu a prirodzenú chuť potravín a predĺžiť trvanlivosť bez akýchkoľvek toxických alebo vedľajších účinkov. Používa sa hlavne v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch, nápojoch, ovocí, zelenine, konzervách, džemoch, pive, sódovom nápoji, ovocnom čaji, džúse, víne atď., Používa sa tiež na odolnosť kotlov a ropovodov proti oxidácii.
Fyzikálne a chemické vlastnosti
Sú to biele alebo slabo žlté kryštalické častice alebo prášok, bez zápachu, mierne slaný, ľahko rozpustný vo vode (asi 7 ml vody dokáže rozpustiť 1 g). Jeho suchá forma je stabilná na vzduchu, a keď je vo vodnom roztoku, ľahko sa kazí vzduchom, stopovými kovmi, teplom a svetlom.
Štandard kvality
Je v súlade s národným štandardom bezpečnosti potravín Čínskej ľudovej republiky (GB1886.28-2016) pre potravinársku prídavnú látku D-erythorbát sodný.
Testovací štandard
| Položka | index |
|---|---|
| Obsah, hmotn. % ≥ | 98,0 % |
| Špecifická optická otáčavosť αm(20 ℃,D)/[(°)·m2· kg-1] | +95,5°～+98,0 |
| PH | 5,5 až 8,0 |
| Strata sušením, % hmotn | 0,25 |
| Olovo (Pb)/（mg/kg）≤ | 5.0 |
| Arzén (As)/（mg/kg）≤ | 3.0 |
| Test na kyselinu šťaveľovú | Overené |
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie o zložkách
Možnosť vyhlásenia č. 1: Čistá jediná zložka
Táto 100% jediná zložka neobsahuje ani nepoužíva vo svojom výrobnom procese žiadne prísady, konzervačné látky, nosiče a/alebo pomocné látky.
Možnosť vyhlásenia č. 2: Viaceré zložky
Musí obsahovať všetky/akékoľvek ďalšie čiastkové zložky obsiahnuté a/alebo používané vo výrobnom procese.
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| ALERGÉNY | PRÍTOMNOSŤ | NEPRÍTOMNOSŤ | SPRACOVAŤ KOMENTÁR |
| Mlieko alebo mliečne deriváty | Nie | áno | Nie |
| Vajcia alebo vaječné deriváty | Nie | áno | Nie |
| Ryby alebo rybie deriváty | Nie | áno | Nie |
| Mäkkýše, kôrovce, mäkkýše a ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Arašidy alebo deriváty arašidov | Nie | áno | Nie |
| Stromové orechy alebo ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Sója alebo sójové deriváty | Nie | áno | Nie |
| Pšenica alebo pšeničné deriváty | Nie | áno | Nie |
Trans tuky
Tento produkt neobsahuje žiadne trans-tuky.
