Krokodílí peptidový prášok

Krokodílí polypeptidový prášok je malomolekulový polypeptidový produkt získaný enzymatickou hydrolýzou s použitím krokodílieho mäsa ako suroviny. Krokodílie mäso patrí k druhu špičkového zdroja s dlhou tradíciou medicíny a potravín homológne a jedlé; krokodílie mäso má vysoký obsah bielkovín, ktoré obsahujú mierny podiel esenciálnych aminokyselín pre ľudský organizmus, ďalej obsahuje vysokokvalitné nenasýtené mastné kyseliny a celý rad stopových prvkov, ktoré majú vysokú nutričnú hodnotu pre ľudský organizmus. ľudia si vážia svoje mäso a myslia si, že je to úcta k manželstvu“; „Mäso je najvýživnejšie, hlavnou liečbou je absorbovať menej qi, nestáť na zemi, vlhkosť a zlú qi v bruchu všetkého hmyzu a symptómy vredov jia (jia)“ – „Compendium of Materia Medica ".
Obsah bielkovín v krokodílom mäse je vyšší ako v mäse iných hospodárskych zvierat a hydiny, ale obsah tuku je oveľa nižší ako v mäse iných hospodárskych zvierat a hydiny. Obsah tuku v krokodílom mäse je 1,0 %, zatiaľ čo obsah tuku v jahňacom bravčové, hovädzie a kuracie mäso je 5 až 7-krát väčšie ako krokodílie mäso. Je vidieť, že krokodílie mäso má vlastnosti s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku.