Prášok z hlivy ustricovej (Pleurotus ostreatus).

Botanický názov:Pleurotus ostreatus

Klasifikácia produktu:Kultivovaná huba

Použitý diel:Ovocné telo

Pôvod suroviny:Čína

Rozpúšťadlo:Voda

Spôsob výroby:Konvenčné

Spracovanie v Číne:Mletie plodníc, detekcia kovov železných 0,5-2mm

Zdieľať s:

Informujte sa

Detail produktu

Doprava a balenie

OEM servis

O nás

Štítky produktu

Popis produktov

Pleurotus ostreatus sa tiež nazýva hliva ustricová, pretože sa podobá na hlivu. Je to jedna z najbežnejších jedlých odrôd húb. Hliva ustricová je bohatá na vápnik a vitamín D, ktoré sú veľmi dobré pre zdravie kostí*.
Hliva dodáva vitamín B3, ktorý zabraňuje nebezpečnému kôrnateniu ciev. Hliva ustricová je tiež jedným z najlepších zdrojov ergotioneínu, silnej antioxidačnej zlúčeniny typickej pre huby s funkciou proti starnutiu*.

Základná analýza

Analýza	Popis	Testovacia metóda
Vzhľad	Jemný prášok, biely až svetlohnedý prášok	Vizuálne
Rôzne. Prášok / extrakt	Prášok	Mikroskopia / iné
Polysacharidy	> 5 % (orientačne)	UV / Iné
Strata sušením		Sušička
Ash		Sušička
Arzén (As)		ICP-MS/AOAC 993,14
kadmium (Cd)		ICP-MS/AOAC 993,14
olovo (Pb)		ICP-MS/AOAC 993,14
Ortuť (Hg)		ICP-MS/AOAC 993,14

Mikrobiálna analýza

Celkový počet tanierov		AOAC 990,12
Celkové kvasinky a plesne		AOAC 997,02
E. Coli		AOAC 991,14
Koliformné baktérie		AOAC 991,14
Salmonella	Neprítomné / 25g	ELFA-AOAC
Staphylococcus		AOAC 2003.07

Aplikácia

1. Používa sa vo farmaceutickom priemysle
2. Používa sa v oblasti funkčných potravín a potravinárskych prídavných látok
3. Používa sa v oblasti kozmetických prísad

Fakty o výžive

Na 100 g

energie	1198 kJ / 288 kcal
Proteín	17,5 g
Sacharidy	27,6 g
Cukor
Tuk	1,82 g
Nasýtené mastné kyseliny	0,3 g
Vláknina	45,5
Ash	4,71 g
Sodík