Butylhydroxyanizol BHA
Popis produktu
BHA, bežne známy ako butylhydroxyanizol, je zmesou dvoch izomérov 2-terc-butyl-4-hydroxyanizolu a 3-terc-butyl-4-hydroxyanizolu. Má vynikajúcu rozpustnosť v olejoch a tukoch a vynikajúcu schopnosť „zaniesť“ v pečených a vyprážaných jedlách. BHA poskytuje vynikajúcu stabilitu pre rôzne potraviny, tuky, oleje a potravinárske obalové materiály a môže byť použitý v mnohých krajinách a regiónoch, ako sú Spojené štáty americké, Európska únia, Spojené kráľovstvo, Austrália a Malajzia atď.
Vlastnosti produktu
- Silná antioxidačná kapacita s nízkymi koncentráciami
- Vynikajúci predlžovač trvanlivosti
- Dobrá stabilita pri vysokej teplote
- Výborná rozpustnosť, jednoduché použitie
- Po pridaní produktu žiadny zvláštny zápach
- Silná "carry in" schopnosť v pečených a vyprážaných potravinách
- Bez zafarbenia kovovými iónmi
- Dobrý antibakteriálny výkon
Výhody
Najdôležitejšou vlastnosťou BHA je jej schopnosť zostať aktívna v pečených a vyprážaných potravinách.
Nosná kapacita BHA a BHT v pečených a vyprážaných potravinách s obsahom 0,01 %
Zdroj: Guangye Biotechnology Research Institute
Metódy aplikácie
- Priama metóda
Pridajte 0,05-0,20 g/kg priamo do oleja, kým sa úplne nerozpustí a nezmieša, alebo ho pred aplikáciou zmiešajte s 5-10 % oleja.
- Impregnácia soľankou
Marinované mäsové výrobky a sušené rybie výrobky sa pridávajú priamo v množstve 0,05 – 0,20 g/kg alebo sa ponoria do soľného roztoku s obsahom 0,005 – 0,02 % BHA.
- Spôsob miešania
Pre vyprážané jedlá, sušienky, instantné rezance, rýchlo uvarenú ryžu, konzervované sušené ovocie pridajte do použitého oleja 0,05-0,20 g/kg BHA. Ostatné potraviny ako šunka alebo klobása, BHA možno pridať zmiešaním antioxidantov s korením.
- Riediaci sprej
Zriedený roztok BHA je možné nastriekať priamo na vnútorný povrch obalových materiálov na potraviny alebo do baliaceho vrecka
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie o zložkách
Možnosť vyhlásenia č. 1: Čistá jediná zložka
Táto 100% jediná zložka neobsahuje ani nepoužíva vo svojom výrobnom procese žiadne prísady, konzervačné látky, nosiče a/alebo pomocné látky.
Možnosť vyhlásenia č. 2: Viaceré zložky
Musí obsahovať všetky/akékoľvek ďalšie čiastkové zložky obsiahnuté a/alebo používané vo výrobnom procese.
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| ALERGÉNY | PRÍTOMNOSŤ | NEPRÍTOMNOSŤ | SPRACOVAŤ KOMENTÁR |
| Mlieko alebo mliečne deriváty | Nie | áno | Nie |
| Vajcia alebo vaječné deriváty | Nie | áno | Nie |
| Ryby alebo rybie deriváty | Nie | áno | Nie |
| Mäkkýše, kôrovce, mäkkýše a ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Arašidy alebo deriváty arašidov | Nie | áno | Nie |
| Stromové orechy alebo ich deriváty | Nie | áno | Nie |
| Sója alebo sójové deriváty | Nie | áno | Nie |
| Pšenica alebo pšeničné deriváty | Nie | áno | Nie |
Trans tuky
Tento produkt neobsahuje žiadne trans-tuky.
