Čo je prášok z kvetov motýľa hrachu?

Motýľový hrášok je prírodný fialový a modrý pigment používaný pri výrobe nápojov a potravín. Samotný prášok je vyrobený zo sušených kvetov motýľa hrachu, vedecky známeho ako Clitoria ternatea a bežne známeho ako ázijské holubinky, hrášok modrý, zvonček, hrachor kordofánový a hrach Darwin.

V juhovýchodnej Ázii ľudia používajú tieto kvety na prípravu čaju známeho aj ako modrá matcha. Čerstvé modré kvety sa jemne zbierajú, zbavujú sa nečistôt a potom sa sušia na slnku a rozdrvia na prášok. Prášok z modrého motýľa neobsahuje kalórie a jeho tmavomodrá farba pochádza z prirodzene prítomných antokyánov, ktoré nielen produkujú krásny pigment, ale pôsobia aj ako antioxidanty. V Thajsku vyrábajú modrý nápoj bežne známy ako dok anchan – úžasnú bylinu na posilnenie mozgu pochádzajúcu z tropickej rovníkovej Ázie.

Práškový čaj z motýľaje ďalší úžasný nápoj, ktorý stojí za zmienku. Pripravuje sa z kvetov trojzubca a sušenej citrónovej trávy. Blue Butterfly Pea Flower je kulinársky chameleón! Mení farbu podľa toho, čo sa do tekutiny pridáva. Stačí pridať tento prášok do citrónovej šťavy a zmení sa na fialovú. Tento takmer magický trik často používajú barmani; v skutočnosti je to fascinujúce!

Ľudia z východnej Malajzie pridávajú niekoľko púčikov tohto kvetu pri varení bielej ryže, aby dosiahli modrastý nádych; je jedinečný, blahodarný a na tanieri vyzerá veľmi príťažlivo.

Výhody

Aby som to skrátil, hlavné výhodyprášok z motýľasú nasledovné:

· Posilňuje zdravie mozgu

· Znižuje krvný tlak

· Pomáha pri trávení

· Slúži ako antidepresívum

· Posilniť zdravý rast vlasov

· Udržuje pokožku žiarivú a chráni ju pred predčasným starnutím

· Dobré pre zrak

· Afrodiziakálne vlastnosti

· Bez kofeínu

· Bohaté na protizápalové zlúčeniny

Ako používať/vyrobiť

Clitoria ternateasa najčastejšie konzumuje buď ako čaj alebo extrakt, ktorý sa vyrába z listov a okvetných lístkov rastliny. HľadajteClitoria ternateaextrakt online alebo v niektorých obchodoch so zdravou výživou s veľkými bylinnými sekciami.

Čo robímotýľ hrachový kvetchutiť ako? Opisuje sa, že má jemnú kvetinovú chuť s nádychom sladkosti, podobne ako harmančekový čaj.

Ak si kúpite čaj z modrého hrášku, očakávajte, že bude mať jasne modrú alebo svetlofialovú farbu. Tento čaj hľadajte v sušenej forme, najčastejšie od pestovateľov z juhovýchodnej Ázie, ako je Thajsko, Vietnam alebo India.