Potravinové prísady

Predstavenie produktu Propanoát sodný alebo propionát sodný je sodná soľ kyseliny propiónovej, ktorá má chemický vzorec Na(C3H5NaO2). Používa sa ako konzervačná látka v potravinách a v Európe má označenie potravín E číslo E281; používa sa predovšetkým ako inhibítor plesní v pekárenských výrobkoch...

Predstavenie produktu Sukcinát disodný je organická látka s chemickým vzorcom C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 alebo 0), označovaná ako WSA, bežne známa ako stemnetín, ktorá má dve formy, a to kryštalický sukcinát disodný a bezvodý sukcinát disodný. Hexahydrát je kryštalický...

Predstavenie produktu Biela kryštalická častica alebo biela takmer biely kryštalický prášok, bez zápachu. Je ľahko rozpustný vo vode a takmer nerozpustný v etanole. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Položky Špecifikácia Obsah ≥ 99,0 % Chlorid (Cl) % ≤ 0,01 % Síran (SO4) % ≤ 0,05 % Chelát kovu (Pb) % ≤ 0,001 % Železo (Fe) % ≤...

Predstavenie produktu Biela kryštalická častica alebo biela takmer biely kryštalický prášok, bez zápachu. Je ľahko rozpustný vo vode a takmer nerozpustný v etanole. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Položky Špecifikácia Obsah ≥ 99,0 % Chlorid (Cl) % ≤ 0,01 % Síran (SO4) % ≤ 0,05 % Chelát kovu (Pb) % ≤ 0,001 % Železo (Fe) % ≤...

Predstavenie produktu Pri normálnej teplote je to s tromi hydrátmi. Svetlý je biely, ľahko krehký alebo sypký biely prášok. Bez zápachu. Relatívna hustota je 2,2. Teplota topenia je 350 ℃. Vo vzduchu je stabilný. Po zahriatí na 700 ℃ sa zmení na oxid horečnatý. Je ťažko rozpustný vo vode, ale...

Predstavenie produktu Citran sodný sa používa v chladených nápojoch na zníženie kyslosti a zlepšenie chuti. Pridanie tohto produktu do varenia môže podporiť scukornatenie, množstvo asi 0,3 %. Citran sodný sa môže použiť ako emulgátor a stabilizátor pri výrobe sorbetov a ľadu krém v...

Predstavenie produktu Je to biely kryštál alebo prášok, bez zápachu, chuťou slaný. Je mierne rozplývavá, ľahko rozpustná vo vode alebo glyceríne, takmer nerozpustná v etanole. Relatívna hustota je 1,98. Pri zahriatí na 230 ℃ sa roztopí a rozloží. Citran draselný sa používa v potravinárskom priemysle ako b...

Úvod produktu Citrát vápenatý sa používa na prípravu analytického činidla a citrátových solí. V potravinárskom priemysle sa citrát vápenatý bežne používa ako potravinárska prídavná látka (E333), zvyčajne ako konzervačná látka, ale niekedy sa používa aj ako chelatačné činidlo, pufrovacie činidlo, tkanivový koagulátor a...

Predstavenie produktu Fosforečnan vápenatý je bežný minerál/soľ, ktorý možno nájsť v mnohých potravinách. Tento minerál pomáha znižovať kyslosť moču, je minerálom, ktorý pomáha pri vedení nervových vzruchov, zlepšuje funkciu svalov a lieči rôzne metabolické poruchy ZÁKLADNÁ ANALÝZA Funkcia 1. Tr...

Predstavenie produktu Je to biely monoklinický kryštalický prášok, bez zápachu; rozpustný v zriedenej kyseline chlorovodíkovej, kyseline dusičnej a acete, mierne rozpustný vo vode; nerozpustný v etanole. Stabilizácia na vzduchu. Relatívna hustota je 2,32. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Testované položky Špecifikácie Vzhľad Biely prášok, Od...

Predstavenie produktu Je to bezfarebný alebo biely štvorcový kryštálový granulát, ľahko sa rozplývajúci, alkalický, nerozpustný v etanole. Hodnota pH je asi 9 v 1% vodnom roztoku. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Hydrogenfosforečnan draselný (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Oxid draselný (vypočítané na K2O sušinu)% ≥39,5 Fosfor ...

Predstavenie produktu Biely prášok alebo granule; relatívna hustota 1,86 g/cm3; Rozpustný vo vode a nerozpustný v etanole; Ak sa jej vodný roztok zahrieva spolu so zriedenou anorganickou kyselinou, hydrolyzuje sa na kyselinu fosforečnú; Je hygroskopický a pri absorpcii vlhkosti sa stane ...