Potravinové prísady

Vlastnosti Biely kryštalický prášok vonia ako karamelizovaný cukor a cukrová vata. Jeho zriedený roztok má vôňu jahôd. 1 g maltolu sa rozpustí v 80 ml vody; 21 ml etanolu; 80 ml glycerínu a 28 ml propylénglykolu. Aplikácia Maltol je zvýrazňovač chuti široko používaný...

Popis produktu Cytidín je pyrimidínový nukleozid pozostávajúci z cytozínu naviazaného na ribózu prostredníctvom beta-N1-glykozidovej väzby. Cytidín je prekurzor uridínu. Pri syntéze RNA sa využívajú cytidín aj uridín. Cytidín je pyrimidínový nukleozid, v ktorom je cytozín naviazaný na ribofur...

produkt Popis Uridín je uracilový nukleozid, špecifický pre sekvenciu RNA. Uridín je prítomný v krvi, semennej tekutine a cerebrospinálnej tekutine.[1] Uridín sa v živých organizmoch syntetizuje de novo a záchrannými cestami. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Názov produktu Molekulový vzorec uridínu C9H12N2O6 Molecula...

Popis produktu Guanín je purínová báza, ktorá je zložkou nukleotidov vyskytujúcich sa v nukleových kyselinách. Guanín je 2-aminopurín nesúci 6-oxo substituent. Má úlohu ľudského metabolitu, metabolitu rias, metabolitu Saccharomyces cerevisiae, metabolitu Escherichia coli a...

Popis produktu D Ribóza je cukor, ktorý sa podieľa na produkcii energie v tele a je tiež štrukturálnym základom DNA a RNA. D-ribóza je prírodný cukor, ktorý naše telo produkuje na rôzne účely, najmä energiu vo forme adenozíntrifosfátu , ktorý poháňa každú bunku v našom b...

produkt Popis Katalógové číslo M326190 Chemický názov Dp-metylsulfónfenyletylserinát Synonymá (βS)-β-hydroxy-4-(metylsulfonyl)-D-fenylalanín etylester; Číslo CAS 36983-12-7 Molekulový vzorec C₁₂H₁₇NO₅S Vzhľad Biela tuhá látka Teplota topenia 117-119°C Molekulová hmotnosť 287,33 Sklad...

Popis produktu Kyselina sialová (SA), vedecký názov je "N-acetylneuramínová kyselina", kyselina sialová je druh prírodnej uhľohydrátovej zlúčeniny, ktorá v biologickom systéme široko existuje. Prvýkrát ju izoloval Blix z mucínu hovädzej mandibulárnej slinnej žľazy, a preto dostala názov kyselina sialová. ...

Popis produktu Propionát vápenatý je vápenatá soľ kyseliny propiónovej. Je to konzervačná látka bežne používaná v pečive po celom svete, kde predlžuje ich trvanlivosť tým, že bráni rastu kaziacich sa mikroorganizmov, najmä plesní a baktérií. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Položky Štandardy KOL...

Popis produktu Ergotioneín (EGT) je dôležitá aktívna látka v ľudskom tele. Ergotioneín sa získava multifermentáciou Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake. Viacnásobná fermentácia môže zvýšiť výťažok L-Ergotioneínu, čo je derivát aminoskupiny s obsahom síry. ..

Popis produktu Propionát vápenatý je vápenatá soľ kyseliny propiónovej. Je to konzervačná látka bežne používaná v pečive po celom svete, kde predlžuje ich trvanlivosť tým, že bráni rastu kaziacich sa mikroorganizmov, najmä plesní a baktérií. ZÁKLADNÁ ANALÝZA Položky Štandardy KOL...

Popis produktu Extrakt z rybej chrupavky je peptidová látka s malou molekulou získaná z chrupavky lososa ako surovina a rozložená biologickými enzýmami. Aktívne zložky Kolagén: Štrukturálny proteín, ktorý je nevyhnutnou organickou hmotou pre ľudské telo. Chondroitín: Chondroitín c...

Popis produktu Extrakt z ustrice je bohatý na peptidy s malými molekulami, taurín, arginín, zinok, selén a ďalšie zložky. Je to čerstvé mäso z ustríc. Je hydrolyzovaný proteázou a hydrolyzovaný produkt sa získa separáciou a čistením. Ustrice sú známe ako „oceánske mlieko“ a sú jedným z...